Trait d’union entre Morey Saint Denis et Chambolle-Musigny, Bonnes Mares a été classé Grand Cru le 8 décembre 1936. Son nom vient du vieux mot "marer", cultiver, des parcelles bien soignées ou aisées à cultiver. Produit en rouge, son sous sol est constitué de dalles calcaires recouvertes d’une quarantaine de centimètres seulement. Une petite partie de ce Grand Cru se trouve sur Morey Saint Denis(1 ha 51 a 55 ca) et la plus vaste sur Chambolle-Musigny(13 ha 54 a 17 ca). Ces vins sont partagés entre les terroirs de Morey, vigoureux et tannique, et Chambolle plus délicat et sensible. C’est une terre d’élection pour la propriété familiale, une quarantaine de propriétaires sur une centaine de parcelles.